春季养肝攻略,饮食滋养效果更佳!

2021-02-22 15:47:27

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中医认为,春季养生,重在养肝,肝气的升发如同在春季伸展、向上的树木,饮食滋养效果更佳。


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只要在春天养好肝,一年都不用开药方!我们综合各大医院中医们的建议,教你手把手养好肝!


起居: 辰时要起床


    有意识地调整作息,早睡早起。7时至9时是辰时,中医认为此时属胃经最旺,如不早起会导致阳气欲发而不能发,化为内火上扰心肺及脑,可引起人心躁、喉干、头昏、目浊等不适。


  同时,睡好子午觉(即每天中午11:00-13:00的午觉和每天晚上23:00-凌晨1:00的晚觉),以利于肝气的生发,以防春困。经常出去到森林、河边散步,多呼吸新鲜空气,并进行适当的体育运动。


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饮食:养阴食材要多吃



我们可以吃些利于肝脏生发、疏泄、养阴的食材。



  1、宜多吃些性温具有生发作用、健脾养肝阴的食物或药食两用之品,如荞头、姜、豆芽、葱白、韭菜、芹菜、菠菜、香菜、猪肝、牛肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、芝麻、土豆、黄豆、大枣、淮山、小米、白薯、红薯、香椿头、枸杞、薄荷等。

  其中,清明食材最经典的,就是能够养护肝脏的芹菜和春笋,另外,韭菜(韭黄更好)、菠菜也都适合此时食用。

  2、喝点菊花茶

  中医认为,菊花能疏风清热,有平肝、预防感冒、降低血压等作用。菊花与桑葚同泡茶喝,桑葚有养血柔肝,益肾润肺的作用,可以收到肝肺同养的效果。

调脏气: “嘘字功”



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  一定要注意的是,久服菊花,疏泄太过,又会使肝木失于滋养,反倒伤肝,因此饮用菊花茶也要适量。


  1、两唇微合,有横绷之力,舌尖向前并向内微缩,上下齿有微缝。

  2、呼气念嘘字,足大趾轻轻点地,两手自小腹前缓缓抬起手背相对,经胁肋至与肩平,两臂如鸟张翼而上、向左右分开,手心斜向上。两眼随呼气之势尽力瞪圆。

  3、呼气尽吸气时,屈臂两手经面前、胸腹前缓缓下落,垂于体侧,再做第二次吐字。

  4、如此动作六次为一遍,作一次调息。


养生穴:四大穴位能养肝



 身体的一些穴位可以帮助我们顺应“春生”之气,起到事半功倍的养生作用。从中医理论来讲,春季对应五脏中的肝,春季养生首先养肝,可按揉期门、肝俞、太冲、太溪四大穴位。


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 期门穴是肝的募穴,肝俞穴是肝的背俞穴,分别是肝气输注于前胸和后背的重要穴位,两者配合属中医学的俞募配穴法,可起到疏肝理气、养肝柔肝的作用。


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太冲穴是肝经的原穴,是肝的原气输注之处,按之可培补肝之原气。

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 太溪为肾经原穴,按之可培补肾之原气。中医讲肝肾同源,肝属木,肾属水,水能涵木,按揉太冲穴和太溪穴可起到滋水涵木、补肾养肝的作用。


食疗方:养肝健脾照着吃




太子参大枣陈皮茶


  太子参15克,大枣5枚,陈皮3克。将太子参、大枣洗净,连同陈皮共同放进砂锅内,加适量水煎汤,去渣取汁。代茶,频频饮用,可连续冲泡3-5次,有理气和胃的功效。


枸杞茶


  枸杞10克。洗净后放杯中,注入沸水,盖上杯盖,待2-3分钟即可。有益肾养肝的功效。


砂仁鲫鱼汤


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 鲜鲫鱼150克,砂仁3克,陈皮6克,生姜、葱、精盐各适量。将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,将砂仁放入鱼腹中,然后与陈皮共同放入砂锅内,加适量水用大火烧开,放入生姜、葱、精盐,煮至汤浓味香即可。有醒脾开胃利湿的功效。


薄荷枸杞粥


  取薄荷5克(新鲜薄荷叶20克),枸杞10克,粳米50克煮粥。将薄荷洗净备用,将粳米、枸杞洗净,加适量水煮粥,煮至粥半熟时加入薄荷,待粥将成时加入适量冰糖,再煮沸即可。能清心怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。


大枣扁豆粟米饭


  大枣5枚,粟米100克,扁豆50克,白糖适量。大枣、粟米、扁豆淘洗干净后入锅,加适量水,大火煮沸,再小火煮至米熟即可。食时可加入白糖。有养肝健脾胃的功效。


 除了以上食疗方,还可以根据每个人的体质特性进行养肝。

1.脾气暴烈吃青菜

  清明时期,每个人的状况不尽相同,有些人体质强壮,脾气性格比较暴烈、急性子,平常就容易出现肝火,这类人大多肝气旺盛,容易口干、眼睛红、爱着急、睡眠不好,属于肝有热的人,适合用芹菜、春笋、韭菜等绿叶蔬菜来清肝。



2.性格沉闷吃枸杞


  虽然有些人肝气大、性子烈需要吃青菜清肝热,但也有些人性格随和,甚至有些沉闷,这类人群肝气郁结、肝阴不足,则应该在清明时多进食些动物肝脏来养肝。这类肝虚人群在生活中不难找到,他们有可能素体就是一个瘦小的人,肝肾阴虚或有肝病、血压高(肝阴不足、肝阳上亢类型),或者是到了肝肾阴虚、衰退阶段的老年人等。

  如果嫌动物肝脏的脂肪含量太多,或有高脂血症的人群,可以用枸杞代替动物肝脏进行养肝、补肝血。将10克枸杞洗净后放入杯中,注入沸水,盖上杯盖,待2-3分钟后即可制成枸杞茶,有益肾养肝的功效,能清心怡神、疏风散热、增进食欲、帮助消化。



3.心情不畅吃些花


  人到中年的女性,上有老、下有小,还要兼顾工作,家庭担子重,若心情不好就容易出现肝气郁滞的状况。这类体质的人可以用些比较轻柔的食材。花是质地比较轻柔的,按中医来讲,轻灵取胜,比如用些玫瑰花等花类煮粥、沏茶,能够疏肝理气。





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